茅臺鎮位于仁懷市赤水河畔。域內白酒業興盛,神秘的酒文化于一體,被譽為“中國**酒鎮”。
茅臺酒是世界三大蒸餾名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后,茅臺鎮酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”。
茅臺鎮,河谷陡然陷落,海拔僅在400米左右,氣候暖和,形成一個有利于釀造微生物生長繁殖的小環境,加之釀造活動在茅臺地區千百年經久不息,使得空氣中始終活躍著大量的微生物群。這些小精靈般的微生物在醬香型酒開放式發酵的過程中被充分網羅到醅里,孕育著醬香型酒的神奇品。
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